Auxiliar De Calidad Sección Microbiología

Caudete, Spain | Publicado el 29/07/2025

Martínez y Asociados, consultora especializada en selección de personal, selecciona para una empresa del sector alimentario ubicada en Caudete un Auxiliar de Calidad para el Laboratorio de Microbiología.

Seguimiento de la producción inspeccionando calidades y cualidades microbiológico, físicoquímico, toxicológico y organoléptico de los productos intermedios y/o finales elaborados por la empresa y/o entradas de almendra nacional y export, de acuerdo con la periodicidad establecida para cada caso y controlando los límites establecidos por las especificaciones bien de la empresa o bien por clientes, ayudándose de las Pautas de control y los APPCC.

Llevas a cabo análisis microbiológicos como:
Control cualitativo aflatoxina, Determinación cianuro libre, extracción de grasas en frío y caliente, análisis grado de acidez, análisis de peróxidos, recuento total de aerobios mesófilos, recuento mohos y levaduras, determinación Coliformes totales,

E.coli, Enterobacterias, Salmonella, Estafilococo aureus, determinación de RTA mediante placas en superficie o siembra, control ambientas de mohos y levaduras por sedimentación y control ambiental de patógenos, utilización de PCR para Salmonella y Listeria. Realización y emisión de certificados solicitados por el cliente. Completar y gestionar registros del laboratorio de microbiología, para la trazabilidad. Verificación metodológica de eficacia de la limpieza y desinfección en zonas de trabajo y del aire ambiental.

Limpieza y desinfección de laboratorio y Control de Stock material de laboratorio, realización de pedidos y revisión de facturas relacionadas con el laboratorio. Realización de estudios y comparativas tanto microbiológicas como químicas cuando se crea conveniente. Control visual del producto final y liberación en sus responsabilidades. Seguimiento de las reclamaciones y los productos no conformes. Elaboración de resúmenes anuales en referencia al laboratorio de microbiología, gestión de residuos.

Gestión de residuos peligrosos. Apoyo a dirección de calidad en sus tareas cuando así se considere y se delegue. Proactividad para el desarrollo de nuevas técnicas y trabajo en equipo con todo el departamento de calidad para la resolución de problemas y nuevas situaciones. Estar al corriente de la legislación y los cambios legislativos relacionados con el laboratorio de microbiología.

Experiencia mínima de 1 año en el puesto. Formación profesional técnica rama laboratorio, alimentación…

Proyecto estable en empresa líder en su sector.

Horquilla salarial de 18.930, 45 € Brutos anuales.

Contrato en reg. General indefinido.

Entorno de trabajo profesional y dinámico.

Formación continua y posibilidad de crecimiento.

Participación activa en procesos clave de calidad y seguridad alimentaria

Los/as interesados/as pueden enviarnos su currículum a la dirección de correo  indicándonos que optan al puesto de "Auxiliar de Calidad sección Microbiología" o bien realizar la inscripción a través de la plataforma de empleo De Boca en Boca Web: